Muffins de chocolate e laranja

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Muffins de chocolate e laranja. Enviada por Augusto e demora apenas 30 minutos.
Muffins de chocolate e laranja
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/3 de xícara de açúcar
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 50 ml de óleo de girassol ou normal
  • 1 colher de sobremesa de fermento para bolo
  • 150 ml de iogurte natural
  • 30 ml de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • raspas de uma laranja
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • gotas de chocolate

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220ºC.
  2. Unte 6 forminhas para muffins.
  3. Misture o ovo, o iogurte, o óleo e o leite até quase espumar.
  4. Depois acrescente o açúcar, o trigo e o fermento, misture bem.
  5. Separe a massa em duas partes, em uma delas coloque a baunilha e volte a mexer.
  6. Na outra coloque as raspas de laranja, o cacau em pó e as gotinhas de chocolate, misture também (eu coloquei uma colher de chá de essência de laranja pra dar mais sabor, mas se não tiver não tem problema).
  7. Coloque nas forminhas de muffins, primeiro uma colher da massa de baunilha.
  8. Sobre ela uma colher da massa de chocolate, com cuidado e sem que se misturem muito. Só coloque uma sobre a outra. Calcule que fiquem cheios quase até a bordinha. Baixe a temperatura do forno a 200ºC e asse os muffins entre 15 e 20 minutos, ou até que estejam douradinhos e que coloque um palito, e ele saia limpo.
  9. Tire-os do forno e desfrute-os!

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