Empadão de farofa

publicado por: Damaris

Empadão de farofa. Enviada por Damaris e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 tablete de manteiga
• 4 xícaras de café de trigo
• 2 gemas
• 1 colher de chá de fermento
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 ou mais cebolas (depende do gosto )
• 2 vidros de palmito
• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pote de 500 g de nata (creme de mesa)
• orégano
• pimenta-do-reino

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Reserve três colheres de sopa de manteiga.
2. Pegue o restante em uma tigela e misture o trigo, as gemas, o fermento e um pouco de sal.

Recheio:

1. Recheio:Bata no liquidificador uma ou mais cebolas ( dependendo do gosto da pessoa).
2. Aqueça as três colheres de manteiga e coloque a cebola ( cuide para não escurecer), um pouco de sal, pimenta-do-reino e orégano.
3. A seguir, bata no liquidificador um vidro de palmito (sem a água), com um litro de leite e acrescente duas colheres de sopa de trigo.
4. Acrescente esta mistura à cebola dourada e mexa até engrossar.
5. Desligue o fogo, coloque a nata e mexa até dissolver.
6. Com o outro vidro de palmito cortado em rodelas coloque na mistura anterior, mexendo bem.

Montagem:

1. Montagem:Em um refratário untado coloque um pouco de farofa e em cima um pouco de recheio.
2. Novamente a farofa, recheio e por último a farofa.
3. Coloque no forno preaquecido (230°C) até dourar.
4. Pode ser servido apenas com uma salada verde.