Biscoito ou broa de fubá

publicado por: Jaqueline

Biscoito ou broa de fubá. Enviada por Jaqueline e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 200 ml de banha semi-derretida
• um copo medida de 500 ml cheio de fubá medio ou grosso
• um copo medida de 500 ml cheio de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 colher de chá cheia de sal amoníaco
• 1 colher de sopa de erva doce
• 250 g de polvilho doce
• Farinha de trigo até dar ponto na massa

modo de preparo

1. Frite o fubá na banha por alguns minutos, mexendo sempre.
2. Deixe esfriar.
3. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
4. Acrescente farinha de trigo até deixar a massa bem consistente.
5. Deixe descansar por uns 30 minutos.
6. Modele como bolinhas para fazer broas ou passe pela máquina de moer carne com modelador de biscoitos.
7. Unte bem a forma.
8. Asse em forno a 200ºC até dourar levemente.