Arroz carreteiro de frango com calabresa ao forno

publicado por: Aretha

Arroz carreteiro de frango com calabresa ao forno. Enviada por Aretha e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picados
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de peito de frango picado em cubos
• 1 calabresa
• 1 xícara de arroz escorrido, já cozido com algum molho pronto para arroz à base de alho
• 50 ml de água de arroz
• cheiro verde a gosto
• queijo ralado a gosto
• 1 pote de requeijão
• sal a gosto
• azeite para regar

modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho em óleo ao fogo médio.
2. Adicione o frango e a calabresa até cozinhar (não deixe fritar).
3. Acrescente o arroz com 50 ml de água usada no seu cozimento.
4. Acrescente sal a gosto e o tomate.
5. Refogue o arroz por 1 minuto.
6. Acrescente o cheiro verde.
7. Transfira para um refratário.
8. Cubra com requeijão, polvilhe queijo ralado e regue com azeite.
9. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos.