Adicione os legumes cortados, coloque a água, o vinho, o tablete de caldo de carne e a salsinha e a cebolinha
Separe a carne, desfie, coe o caldo e coloque o que foi coado junto com a carne desfiada
Quando a gordura subir, retire com uma concha
No segundo caldo, coloque a carne e os legumes junto e deixe o arroz chegar no ponto desejado (quantidade de caldo a ser usado no arroz é igual a se fosse utilizar água)
