Bolo de cenoura e laranja

publicado por: Carmem

Bolo de cenoura e laranja. Enviada por Carmem e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 cenouras cruas descascadas e cortadas
• 1/2 laranja com casca, sem sementes e sem o talo branco
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de fermento químico

modo de preparo

1. Bater no liquidificador a cenoura, laranja, ovos e o óleo até ficar homogêneo.
2. Após bater na batedeira ou manualmente com a farinha e o açúcar.
3. Por último acrescente o fermento sem bater.
4. Colocar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.