Pastel caseiro

publicado por: Salatiel

Pastel caseiro. Enviada por Salatiel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de água morna
• 1 colher de (sobremesa) de sal
• 1 colher de (sopa) de óleo
• 1 colher de (sopa) de cachaça
• 1 ovo
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Misture a água morna com o sal e reserve.
2. Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo, a cachaça, o ovo e misture.
3. Junte aos poucos nessa mistura a água reservada com o sal e mexa com os dedos.
4. Talvez precise um pouco mais de água, ou um pouco mais de farinha.
5. Sove bem, até ficar bem lisa.
6. A massa tem que ficar macia e sem grudar nas mãos.
7. Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por uns 15 minutinhos.
8. Retire-a e abra com um rolo ou no cilindro (eu abri com rolo mesmo e ficou ótimo).
9. A massa tem que ficar fina, mas não exageradamente.
10. Recheie a gosto.
11. Aqueça o óleo a mais ou menos 180°C, não pode ser muito quente, pois a massa tem que fritar bem.
12. Deixe escorrer em papel toalha e sirva.
13. Com um cafezinho preto hum, muito bom!