Batata de forno temperada em minutos

publicado por: Alec

Batata de forno temperada em minutos. Enviada por Alec e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 batatas grandes (aproximadamente 1 kg)
• 300 g de mussarela ou queijo (picados com a mão)
• 300 g de mortadela defumada (picados com a mão)
• 1 cabeça grande de alho, sem casca e picadinho (eu gosto de muito alho, ás vezes eu deixo até com a cascas)
• 6 colheres de sopa de azeite virgem (ou a gosto)
• orégano e sal para polvilhar (a gosto)

modo de preparo

1. Corte as batatas em cubos pequenos (quadrados).
2. Coloque na panela de pressão junto com o alho picadinho, sal a gosto e água na medida.
3. Leve ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos (os cubinhos não podem derreter), verifique se as batatas estão cozidas.
4. Retire toda água (utilize escorredor ), aguarde escorrer bem o excesso de água.
5. Em uma travessa de vidro coloque uma parte (camada) da batatas, e logo em seguida coloque metade do queijo, salame, orégano(a gosto).
6. Despeje em cima o restante do queijo, salame e orégano e espalhe um pouco de azeite em cima.Leve ao forno por uns 8 minutos, retire e sirva quente.