Bolo de aveia com frutas secas (light)

publicado por: Roxane

Bolo de aveia com frutas secas (light). Enviada por Roxane e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de aveia em flocos grossos
• 6 bananas
• 70 g de ameixa seca
• 70 g de damasco seco
• 80 g de castanha de caju
• 80 g de castanha-do-pará
• 100 g de uva passa
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• farinha de trigo ou aveia em flocos finos e manteiga para untar a forma

modo de preparo

1. Unte a forma com a manteiga e a aveia ou farinha.
2. Preaqueça o forno a 180ºC durante 10 minutos.
3. Em uma vasilha média pique as castanhas de caju, as castanhas-do-pará, as ameixas e os damascos.
4. Adicione a aveia e as uvas passas à vasilha com as castanhas.
5. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o fermento até obter uma massa homogênea.
6. Adicione a mistura do liquidificador à vasilha e mexa até que as frutas estejam bem misturadas.
7. Coloque na forma untada.
8. Deixe no forno a 180ºC por no mínimo 30 minutos antes de olhar.
9. O bolo estará pronto quando estiver levemente dourado.