Estrogonofe de coxão mole

publicado por: Rafaela

Estrogonofe de coxão mole. Enviada por Rafaela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de coxão mole
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de shoyu
• azeite
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• batata palha

modo de preparo

1. Corte a carne em tirinhas.
2. Num recipiente ou tábua de carne coloque um pouco de pimenta-do-reino e sal. Espalhe em toda a tábua.
3. O segredo é temperar as tirinhas individualmente, então coloque uma por uma, enfileiradas, para que elas peguem o tempero.
4. Quando terminar de colocar todas as tirinhas, repita o mesmo processo para temperar em cima. Jogue um pouco de pimenta-do-reino e sal.
5. Se preferir, enquanto espera a carne pegar o tempero, você pode fazer o arroz.
6. Depois de deixar o arroz adiantado, voltamos para a carne. Em uma panela frite a cebola no azeite até dourar, acrescente o alho e espera fritar.
7. Coloque a carne, deixe fritar.
8. Depois de frita, acrescente o ketchup, a mostarda e o shoyu e misture.
9. Finalize com o creme de leite, misture e corrija o sal.
10. Está pronto.