Caldo de ovos

publicado por: Afonso

Caldo de ovos. Enviada por Afonso e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g carne moída
• 1/2 cubo de caldo de carne
• 1 sachê de sazón
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• cheiro verde
• 1 pitada de colorau
• sal a gosto
• 4 ovos cozidos inteiros
• 2 ovos crus
• farinha de mandioca
• pimenta de cheiro
• óleo e água

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão adicione o óleo, refogue o alho, cebola, tomate e a pimenta de cheiro.
2. Em outra panela cozinhe os ovos inteiros e descasque em seguida, reserve-os.
3. Já refogados adicione a carne moída, caldo de carne, sazón e a pitada de colorau.
4. Coloque sal a gosto, ponha a água e feche a tampa.
5. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos após pegar a pressão.
6. Destampe a panela, abaixe o fogo e coloque os ovos crus.
7. Dissolva a farinha de mandioca em água e vá adicionando aos poucos no caldo.
8. Adicione os ovos cozidos sem casca.
9. Adicione bastante cheiro verde.
10. Você pode fazer a seu gosto o tempero da carne moída.