Pudim tradicional arranja marido

publicado por: Mara

Pudim tradicional arranja marido. Enviada por Mara e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca líquido (obs: a mesma medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de queijo ralado

Caramelo:

• Caramelo:1 xícara de chá de açúcar
• 1/3 xícara de chá de água para caramelizar

modo de preparo

1. Ligue o forno e preaqueça por 15 minutos em fogo baixo.
2. Bata as claras dos ovos no liquidificador até ficar esbranquiçada (reserve as gemas).
3. Em seguida bata o restante dos ingredientes, o leite condensado, a lata de leite de vaca, as gemas que ficaram reservadas, o queijo ralado.
4. Numa forma com furo no meio faça o caramelo com o açúcar e a água.
5. Com a ajuda de uma colher de pau espalhe o caramelo pelas paredes da forma para que fique fácil retirar o pudim quando estiver pronto.
6. Leve ao forno alto, em banho-maria, espere até enfiar a faca e não sair molhado.
7. Deixe ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos
8. Vire em um prato, depois aguarde esfriar e leve à geladeira.