Omelete a delícia com salsicha

publicado por: Neli

Omelete a delícia com salsicha. Enviada por Neli e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 sachês de sazon/maggi de sua preferência (eu usei o de picanha)
• 2 salsichas picadas
• cheiro verde e coentro a gosto (picados)
• 1/4 cebola picada
• 1/4 tomate picado
• 1/4 pimentão picado
• 1/2 colher de sopa de polpa de alho
• 1/2 colher de sopa de tempero caseiro
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Faça um picadinho das salsichas, cheiro verde, coentro, cebola, tomate, pimentão e misture num local separado. Depois adicione 1/2 colher de sopa de polpa de alho, 1/2 colher de sopa de tempero caseiro e os 2 sachês de sazon/maggi e misture tudo.
2. Bata as três claras até ficarem em neve.
3. Adicione as gemas, à clara em neve e misture.
4. Coloque o sal, o trigo e bata por 1 minuto, para que a clara se torne uma pasta macia.
5. Numa frigideira coloque um pouco de óleo e, quando ficar bem quente, coloque a massa.
6. Coloque os ingredientes que foram picados espalhando por toda a massa.
7. Coloque o restante da massa por cima, quando ficar consistente, vire para o outro lado, fritando por igual.
8. Após fritar, coloque-os em um recipiente com papel tolha para escorrer a gordura e sirva em seguida ainda quentinho.
9. Bom apetite.