Bolo de fubá com goiabada e coco do Lúcio Cezar

publicado por: Noel

Bolo de fubá com goiabada e coco do Lúcio Cezar. Enviada por Noel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de pó royal colocado no final
• 2 fatias grossas de goiabada ( cortadas em cubinhos e passados em farinha de trigo)

modo de preparo

1. Bater na batedeira os ingredientes líquidos e depois ir colocando os sólidos, exceto os cubinhos de goiabada que serão colocados por cima da massa.
2. O pó royal só deve ser colocado com a batedeira desligada e mexido delicadamente.
3. Colocar a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Por cima espalhar de forma homogênea os cubinhos de goiabada .
4. Levar ao forno médio cerca de 250ºC por aproximadamente 45 minutos.
5. O tempo de forno dependerá do tipo de fogão.