Bacalhau com batatas ao molho de requeijão com iogurte

publicado por: Conrado

Bacalhau com batatas ao molho de requeijão com iogurte. Enviada por Conrado e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 kg de postas de bacalhau (dessalgado)
• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• palmito
• sal e pimenta-do-reino
• noz moscada
• cheiro verde
• azeite para fritar
• 1/2 copo de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de iogurte natural

modo de preparo

1. Tempere as postas do bacalhau com sal e pimenta-do-reino a gosto (cuide com o sal), grelhe até dourar e reserve.
2. Descasque e corte as batatas em rodelas de 1,5 cm, cozinhe por 10 minutos, escorra e doure na gordura em que fez o bacalhau.
3. Coloque as batatas por cima do bacalhau.
4. Corte o palmito em rodelas e junte ao bacalhau e as batatas.
5. Corte a cebola em rodelas (não muito finas) e, o alho em lascas, em uma frigideira coloque a cebola até murchar junte o alho até dourar.
6. Despeje o requeijão com o leite, rale a noz moscada, abaixe o fogo e mexa até ferver.
7. Desligue o fogo e junte o iogurte.
8. Despeje o molho por cima do bacalhau, batatas e o palmito, corte o cheiro verde e sirva.