Biscoito fofo

publicado por: Trudy

Biscoito fofo. Enviada por Trudy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 e 1/2 xícaras de polvilho azedo
• 2 xícaras de água
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de milho
• 2 xícaras de óleo
• 1 colher rasa de sal
• 3 ovos

modo de preparo

1. Coloque a farinha de milho em um recipiente.
2. Acrescente 2 xícaras do leite e reserve.
3. Dissolva o sal em 1 das xícaras de água.
4. Em outro recipiente misture o polvilho com a água já salgada.
5. Sove bem desmanchando as bolinhas do polvilho.
6. Em seguida divida o polvilho ao meio no mesmo recipiente.
7. Esquente bem o óleo e coloque entre o polvilho separado.
8. Misture com uma colher para não se queimar.
9. Comece a sovar com as mãos quando estiver morno.
10. Acrescente a farinha de milho reservada e sove bem.
11. Vá acrescentando o restante do leite e da água e os ovos.
12. Quando estiver bem sovado pegue uma colher de sobremesa.
13. Faça bolinhas com a colher e coloque em uma forma.
14. Asse em forno aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar os biscoitos.