Pudim de laranja e coco

publicado por: Joanna

Pudim de laranja e coco. Enviada por Joanna e demora apenas 7 minutos.

ingredientes

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1/2 xícara(chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 medida(da lata de leite condensado) de suco de laranja
• 1/2 vidro de leite de coco(100 ml)
• 1 pacote de coco ralado(50 g)
• 4 ovos

modo de preparo

1. Em uma panela de fundo largo,derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte a água e mexa com uma colher de cabo longo.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
3. Forre com a calda uma forma com furo central(19 cm de diâmetro) e reserve.
4. Bata o leite condensado,o suco de laranja,o leite de coco,o coco ralado e os ovos no liquidificador.
5. Despeje na forma reservada.Asse em banho-maria, em forno médio,preaquecido,por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6. Depois de frio,leve para gelar por cerca de 6 horas.
7. Desenforme e sirva.