Bala de Alfenis

publicado por: Alanna

Bala de Alfenis. Enviada por Alanna e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de agua potavel
• coco ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Na panela coloque o açúcar, o leite de coco e a água.
2. Misture bem, leve ao fogo médio e deixe ferver .
3. Não pode mexer se não empelota.
4. Deixe ferver até ponto de fio.
5. No mármore passe manteiga sem sal .
6. Despeje o conteúdo da panela no mármore .
7. Polvilhe com coco ralado, castanhas ou nozes trituradas.
8. Vá envolvendo a massa da bala até aguentar a caloria .
9. Vá esticando e torcendo até que as balas fique brancas cintilantes .
10. Puxe no mármore até ficar parecendo cordões.
11. Com a tesoura vá cortando as bala .
12. Deixe secar e endurecer .
13. Coloque em um vidro que fique bem fechado.
14. No dia seguinte estará derretendo na boca e macia.