Pudim de limão com calda de hortelã

publicado por: Perseu

Pudim de limão com calda de hortelã. Enviada por Perseu e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Pudim:

• Pudim:1 caixinha de creme de leite com o soro
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 medidas da lata de leite
• 1 caixinha de maria mole sabor limão
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Calda:

• Calda:1/2 xícara de folhas de hortelã
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 1 xícara de água
• 1 colher da chá de amido de milho

modo de preparo

Pudim:

1. Pudim:Bater no liquidificador as 2 colheres de sopa de açúcar, uma medida da lata de leite, o creme de leite e o leite condensado.
2. Ferva uma medida da lata de leite e dissolva o pó da maria mole.
3. Coloque no liquidificador e bata novamente.
4. Dissolver o pó da gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria.Coloque no liquidificador e bata por 5 minutos.
5. Colocar em uma forma untada com óleo e leve à geladeira.

Calda:

1. Calda:Bata as folhas de hortelã e a água no liquidificador, coe se preferir (eu coei).
2. Acrescente e misture o amido de milho até dissolver bem.
3. Leve essa mistura ao fogo e acrescente o açúcar.
4. Deixe ferver e encorpar (mexa sempre).
5. Deixe a calda esfriar e quando desenformar o pudim jogue a calda por cima.