Bife à milanesa italiano crocantíssimo

publicado por: Camilo

Bife à milanesa italiano crocantíssimo. Enviada por Camilo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 12 bifes de alcatra, cortados de forma média
• 6 dentes de alho
• 1 colher (café) de cominho
• 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 5 ovos
• 5 colheres de farinha de trigo
• 8 colheres de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata em pilãozinho o alho, sal e o cominho.
2. Tempere os bifes com o tempero batido.
3. Acrescente o vinagre e deixe descansar por 10 minutos.
4. Bata com um garfo os ovos em uma vasilha funda e reserve.
5. Em um prato misture a farinha de trigo, farinha de rosca, o orégano e o fermento em pó (não coloque sal).
6. Passe os Bifes nos ovos batidos e depois os passe sobre a mistura de farinha, empanando bem, um a um.
7. Frite em óleo quente até dourar.
8. Sirva com arroz branco e salada de rúcula.