6 colheres (bem cheias) de sopa de farinha de trigo
2 ovos
1 e 1/2 copo de leite
1 pitada de sal
1 colher de café bicarbonato de sódio
(opcional) 1 colher de café de paprica doce
modo de preparo
Massa:
Massa:Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador até a massa ficar cremosa e homogênea com uma consistência de vitamina.
Se ficar líquida demais adicione aos pucos a farinha até a consistência desejada.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio (se o antiaderente estiver bom não ponha óleo, senão, ponha um mínimo de óleo e espalhe com papel toalha pela frigideira).
Despeje lentamente a massa de maneira a formar um círculo no centro da frigideira mais ou menos entre 10 e 15 cm de diâmetro (Não gire ou espalhe a massa deixe ela ganhar consistência no formato).
Quando as bolhas que se formarem começarem a se tornar buracos na massa vire.
Deixe selar por uns 10 segundos e coloque num prato com a parte mais clara para cima (essa é a parte que absorve a cobertura).
Coloque a cobertura que preferir: Calda de chocolate, mel e manteiga, requeijão etc (se encontrar no Brasil o xarope de maple, também é uma delícia).
