Contra-filé de Ano Novo

publicado por: Naomi

Contra-filé de Ano Novo. Enviada por Naomi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pedaço de contrafilé de 1,5Kg
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de chá de alho poró picado
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 pitada de tomilho
• 1 xícara de café de champagne espumante
• Sal e pimenta a gosto
• 1 tempero para carne em pó
• 1 copo americano de óleo

modo de preparo

1. Limpe o contrafilé e fure bem.
2. Em uma travessa coloque todos os ingrediente do tempero, menos o óleo.
3. Coloque a carne e massageie bem para penetrar o tempero nos furos.
4. Deixe marinar por 8 horas.
5. Em uma panela de pressão coloque o copo de óleo, adicione a carne tampe e leve ao fogo.
6. Quando abrir fervura deixar por 50 minutos, na metade do tempo abra a panela e vire a carne.
7. Sirva com o acompanhamento de sua preferência.