Polenta assada com calabresa

publicado por: Jurandir

Polenta assada com calabresa. Enviada por Jurandir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 300 g de fubá
• 300 g de calabresa ralada
• 1/2 xícara de chá de alho poró
• 1/2 xícara de chá de coentro picado
• 1 xícara de chá de salsinha
• 1 dente de alho
• 1 pitada de curry
• 140 g de bacon picado
• sal e pimenta a gosto
• 200 g de milho verde
• 200 g de ervilhas
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 e 1/2 litros de água
• 1/2 copo de requeijão cremoso

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em uma panela aqueça duas colheres de azeite, doure o alho poró e o bacon e deixe fritar um pouco.
2. Coloquem a calabresa e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
3. Acrescente o coentro, a salsa, o curry, a pimenta, a ervilha, o milho verde e o requeijão, deixe cozinhar por 5 minutos.

Polenta:

1. Polenta:Em outra panela aqueça mais duas colheres de azeite e doure o alho.
2. Coloque a água e em seguida o fubá e o sal, cuidado com o sal, pois a calabresa já é salgada, mexa constantemente até cozinhar.
3. Coloque o molho de calabresa dentro da polenta e misture bem.
4. Unte uma forma com 1 colher de azeite, coloque a polenta e leve ao forno 270ºC por 30 minutos.
5. Bom apetite.