Salada marroquina da Samara (fácil, saudável e deliciosa)

publicado por: Ximena

Salada marroquina da Samara (fácil, saudável e deliciosa). Enviada por Ximena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 2 peitos de frango desfiados (já temperado e cozido, reserve o caldo)
• 1 cebola grande ralada
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 200 g de azeitonas picada (qualquer tipo)
• 200 g de maionese
• 1 lata pequena de azeite
• 1 lata de milho verde
• 1 pacote pequeno de passas
• tempero a gosto (orégano, salsinha, cebolinha, sal)
• e muito azeite (abuse do azeite)

modo de preparo

1. Deixe o trigo de molho até inchar, escorra bem até tirar toda água.
2. Ralar a cebola no pirex que irá fazer a receita e deixá-la coberta por azeite e sal até picar os pimentões e azeitonas.
3. Em cima da cebola vá colocando o trigo aos poucos, depois o frango desfiado, aproveitando a água do cozimento para regar o trigo, a cebola e o frango. Acrescente os pimentões, cebolinha, orégano, salsinha, azeitonas, sal e regue com bastante azeite (a mistura deverá estar farta de azeite).
4. Por último coloque maionese e, se quiser, o milho com passas.
5. Misture bem os ingredientes.
6. Sirva com pão árabe ou com parte da refeição.
7. É simplesmente maravilhosa! Bom apetite.