Bolo de granola com cobertura de iogurte natural

publicado por: Dimitri

Bolo de granola com cobertura de iogurte natural. Enviada por Dimitri e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 200 g de açúcar
• 200 g de farinha de trigo integral
• 1 colher de margarina
• 5 potinhos de iogurte natural sem mel
• 1/2 colher de fermento
• 2 xícaras de granola light
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
• 50 g de ameixas secas sem caroço picadas

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes, reservando o fermento, a ameixa e 4 potinhos de iogurte para a calda.
2. Após bater bem, coloque o fermento e bata mais um pouco.
3. Despeje a granola na mistura e misture com uma colher.
4. Unte uma forma com furo no meio.
5. Coloque a mistura na forma.
6. Coloque em forno preaquecido por 40 minutos ou até que o palito saia seco.
7. Após assado, misture as ameixas picadas no iogurte restante e cubra.