Massa para pizza de forno à lenha fácil e crocante

publicado por: Jeremias

Massa para pizza de forno à lenha fácil e crocante. Enviada por Jeremias e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento em pó seco (10 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Dissolva o açúcar na água morna.
2. Adicione o fermento.
3. Misture bem, dissolvendo totalmente o fermento.
4. Cubra com filme bem esticado e deixe descansar por 10 minutos.
5. Reserve.
6. Numa tigela grande misture o sal e a farinha de trigo.
7. Adicione a mistura reservada e misture tudo até formar uma massa leve e homogênea (se necessário, acrescente mais água ou farinha de trigo).
8. Sove bastante a massa.
9. Cubra novamente a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
10. Divida a massa em cinco partes.
11. Abra a massa com um rolo.
12. Leve os discos de pizza para pré-assar em forno à lenha já aquecido.
13. Retire, cubra com molho de tomates e em seguida com o cobertura de sua preferência.
14. Leve novamente ao forno à lenha só para aquecer a cobertura.
15. Esta receita pode ser usada também para pizza doce.