Bife à caçarola

publicado por: Arari

Bife à caçarola. Enviada por Arari e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 bifes alcatra
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 dentes de alho picado
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 3 folhas de louro
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 cebola roxa cortada em gomos
• 1 tomate maduro cortado e gomos
• 1 ramo de alecrim

modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, o suco de limão e o alho.
2. Em uma frigideira derreta a manteiga.
3. Refogue a cebola e os tomates junto com o louro.
4. Acrescente os bifes e a cenoura na frigideira.
5. Cozinhe fogo baixo, até que a carne fique cozida e macia.
6. Retire do fogo, tire a cenoura e adicione o vinho tinto.
7. Cozinhe por mais 20 minutos
8. Para finalizar salteie os pedaços de cebola roxa e tomate junto com a cenoura.
9. Distribua os bifes no prato, com o refogado de vegetais e decore com o alecrim.