Carne com batatas

publicado por: Gunther

Carne com batatas. Enviada por Gunther e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de patinho, alcatra ou filé mignon cortado em cubinhos
• sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 1 colher (de chá) de vinagre
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• óleo de canola
• 4 batatas grandes picadas

modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta, cominho, vinagre e alho e misture bem. Deixe em uma vasilha tampada por 20 minutos, na geladeira.
2. Aqueça um fio de óleo de canola na panela de pressão e coloque a carne.
3. Espere até a carne dourar de um dos lados, mexa e deixe dourar mais um pouco.
4. Acrescente as cebolas, misture bem.
5. Coloque um pouco de água e tampe a panela.
6. Em fogo médio, espere que a panela pegue pressão e conte 10 minutos.
7. Depois que a panela esfriar, abra a tampa, coloque as batatas e mexa.
8. Tampe novamente e volte ao fogo alto, marcando 3 minutos.