Carne chinesa

publicado por: Fausta

Carne chinesa. Enviada por Fausta e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne cortada em tiras ou cubos (pode ser filé mignon ou alcatra)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1 colher de óleo de canola ou azeite
• 1 cebola cortada em tiras bem fininhas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de brócolis picado
• 2 colheres (de sopa) de molho shoyu
• 2 colheres de amendoim torrado e picado
• 1 colher de gergelim (opcional)
• cebolinha picada para finalizar

modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta e gengibre.
2. Aqueça o óleo numa panela grande e coloque a carne. Deixe fritar bem (sem mexer), por cerca de 3 minutos.
3. Misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
4. Acrescente a cebola e o alho, mexendo de vez em quando.
5. Assim que a cebola estiver dourada, coloque o brócolis, o molho shoyu, o amendoim e o gergelim, misturando bem.
6. Na panela tampada e com o fogo em médio-alto, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que o brócolis esteja cozido a seu gosto.
7. Desligue o fogo e coloque a cebolinha. Sirva.