Champignon recheado

publicado por: Cirilo

Champignon recheado. Enviada por Cirilo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 12 champignons frescos, sem o cabinho (lavados e secos)
• 1 fio de azeite
• 50 g de bacon bem picado
• 4 a 5 linguiças picadas em cubinhos bem pequenos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate picado em cubinhos
• salsinha
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Lave os champignons, retire os cabinhos e deixe secando, reserve.
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e acrescente o bacon. Deixe até ficar bem dourado.
3. Adicione a linguiça, misture bem e deixe até que esteja bem fritinha.
4. Acrescente então a cebola e o alho, mexa bem e, depois que estiverem bem cozidas, adicione o tomate e a salsinha.
5. Prove. Acrescente sal e pimenta se necessário e desligue o fogo.
6. Com uma colher, recheie cada um dos cogumelos e coloque-os numa forma.
7. Leve ao forno (a 220°C) por aproximadamente 15 a 20 minutos.