Cubos de frango com limão siciliano

publicado por: Marcele

Cubos de frango com limão siciliano. Enviada por Marcele e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 limão siciliano
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 colher (sopa)de folhas de alecrim picadas
• louro e sal a gosto
• 800 g de peito de frango cortado em cubos de 2 cm
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

modo de preparo

1. Em uma tigela misture o vinho, suco de 1/2 de limão, metade do alho, metade do alecrim, o louro e o frango.
2. Deixe marinar por 10 minutos.
3. Escorra a carne, mas reserve o tempero, aqueça o óleo e doure em fogo alto.
4. Acrescente o tempero reservado e cozinhe até evaporar.
5. Acrescente a azeitona, sal e o limão restante cortado em gomos com a casca.
6. Cozinhe por mais cinco minutos e sirva.
7. Bom apetite.