Rabada com batata e agrião de domingo

publicado por: Luciane

Rabada com batata e agrião de domingo. Enviada por Luciane e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 1/2 de rabada
• 5 kg batata
• 2 cenouras
• 1 maço de agrião
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de azeite
• 1 litro de água para o cozimento
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere a rabada com a cebola, o alho e o sal.
2. Refogue no azeite.Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 40 minutos ou até que fique macia.
3. Cozinhe as cenouras e as batatas só não deixe que desmanchem.
4. Quando a rabada estiver macia, adicione as batatas, as cenouras e o agrião no molho e deixe mais uns 10 minutos.
5. Depois de pronto regue com 2 colheres de sopa de azeite!