Abóbora com carne e couve

publicado por: Ioli

Abóbora com carne e couve. Enviada por Ioli e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 abóbora-japonesa sem sementes
• 500 g de contrafilé cortado em cubos
• 1 colher de sal e temperos
• 3 colheres de azeite de oliva
• 1/2 cebola média cortada em quadradinhos
• 1 tomate médio sem pele e sem semente em cubos
• 1 lata de cerveja (350 ml)
• 1/2 maço de couve em tiras finas
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

1. Em uma assadeira média coloque a abóbora e cubra com papel-alumínio.
2. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando uma faca a polpa esteja macia.
3. Tempere a carne com o sal e os temperos.
4. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola, a carne e o tomate por 8 minutos ou até desmanchar o tomate.
5. Refogue com a cerveja e cozinhe por 10 minutos ou até reduzir o líquido pela metade.
6. Junte a couve e o creme de leite e deixe por mais 6 minutos ou até levantar fervura.
7. Disponha no interior da abóbora e sirva em seguida.