Arroz de festa da Ivanilde

publicado por: Tarcila

Arroz de festa da Ivanilde. Enviada por Tarcila e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100 g de margarina
• 200 g de queijo minas ralado
• 200 g de cogumelos
• 200 g de nozes
• 200 g de amêndoas
• 200 g de uvas passas brancas sem sementes
• 1/2 garrafa de champagne
• 6 colheres de óleo
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 caldos de carne
• 4 xícaras de arroz

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o óleo, a metade da cebola, o alho e o caldo de carne.
2. Coloque o arroz, refogue e cubra com água, deixe cozinhar e reserve.
3. Em outra panela coloque a margarina, a outra metade da cebola e acrescente os demais ingredientes cortados em lâminas.
4. Coloque metade da água do cogumelo, deixe refogar e coloque o champagne.
5. Deixe ferver um pouco.
6. Vá temperando o arroz e acrescentando o queijo ralado.