Quiche de Legumes

publicado por: Nazira

Quiche de Legumes. Enviada por Nazira e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Base:

• Base:500 g de carne moída
• 1/2 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de trigo
• 1 clara
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de hortelã

Recheio:

• Recheio:1 caixa creme de leite
• 1 ovo
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de mussarela ralada
• sal a gosto
• vagem, cenoura e batata (cortados em cubos e pré-cozido)
• mussarela fatiada para cobrir

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da base até ficar bem homogêneo.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
3. Coloque para assar por aproximadamente 15 minutos (250ºC).
4. Retire do forno e coloque os legumes, reserve.
5. Em uma vasilha misture o creme de leite, o ovo, a gema, o parmesão, a mussarela ralada e sal a gosto até formar um creme.
6. Coloque o creme em cima dos legumes e cubra com a mussarela fatiada.
7. Leve ao forno novamente por aproximadamente 20 minutos ou até começar a dourar a mussarela.