Pastel assado integral de palmito

publicado por: Valdemir

Pastel assado integral de palmito. Enviada por Valdemir e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) iogurte natural
• 100 g manteiga com sal
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) óleo
• 1 vidro de palmito
• 1 tomate maduro sem pele e sem sementes
• 1 cebola pequena
• azeitonas azapa ou azeitonas pretas
• tomilho fresco
• pimenta-do-reino
• sal a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Sove até obter uma massa lisa.
3. Deixe descansar dentro de um saco plástico, na geladeira por volta de 4 horas.
4. Abra a massa com o rolo e corte com um copo de boca larga.
5. Recheie e asse no forno a 200ºC.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, acrescente o óleo e refogue a cebola.
2. Acrescente os demais ingredientes e refogue.
3. Em seguida acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até que seque água.
4. Essa massa é versátil , podendo utilizar outras opções de recheio como por exemplo cogumelos, espinafre com ricota, tomate seco com queijo branco etc.