Pudim de claras de morango com gotas de chocolate

publicado por: Jane

Pudim de claras de morango com gotas de chocolate. Enviada por Jane e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 8 claras
• 16 colheres de sopa de açúcar
• 1 gelatina de morango
• 3 colheres de chocolate granulado

modo de preparo

1. Bata as claras em neve bem firme.
2. Acrescente o açúcar aos pucos e bata até ficar um suspiro bem firme.
3. Acrescente a gelatina (o pó, não precisa preparar).
4. Bata mais um pouco até misturar toda a gelatina e desligue a batedeira.
5. Acrescente o granulado misturando delicadamente com uma colher.
6. Unte a forma com óleo e despeje o pudim.
7. Leve ao forno em banho-maria (a água deve estar quente), preaquecido em temperatura baixa (120ºC) por 30 minutos.
8. Retire do forno e deixe ficar morno.
9. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.
10. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos, é importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar.
11. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma.