Canapé de pera com guacamole, carpaccio de salmão defumado e camarão

publicado por: Adrian

Canapé de pera com guacamole, carpaccio de salmão defumado e camarão. Enviada por Adrian e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Para o guacamole:

• Para o guacamole:1 abacate médio (maduro)
• 40 g de requeijão cremoso
• 2 limões sicilianos
• 10 ml de molho de pimenta tabasco
• Sal a gosto

Demais ingredientes:

• Demais ingredientes:2 Peras Williams
• 250 g de camarão médio
• 100 g de carpaccio de salmão defumado
• 50 g de doritos
• 10 ml de azeite
• cebolinha a gosto

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem: Coloque uma fatia de pera, uma fatia finíssima do carpaccio, cubra o carpaccio com o guacamole, coloque o camarão sobre o guacamole.
2. Decore com a tortilla de milho quebradinha e cebolinha fatiada finamente.
3. Sirva como finger food.