Purê de batata doce com carne seca

publicado por: Lilian

Purê de batata doce com carne seca. Enviada por Lilian e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 500 g de carne seca
• 1/2 cebola picada
• 1 salsa picada
• 1 colher de chá de alho triturado
• 1 tablete tempero de carne
• sal ajinomoto e pimenta a gosto
• cheiro verde a escolha

modo de preparo

1. Coloque a carne seca 18 minutos na pressão, para dessalgar e ficar molinha para desfiar.
2. Coloque a batata para cozinhar por uns 25 a 30 minutos.
3. Fure com uma faca ou colher para medir a densidade (não pode esta nem muito dura nem a ponto de derreter).
4. Refogue todo o tempero, adicione a carne desfiada e reserve.
5. Descasque a batata e amasse com um garfo.
6. Em seguida jogue na panela que refogou os temperos junto com a carne e misture.