Filé de merluza ao camarão com vinho tinto

publicado por: Kaila

Filé de merluza ao camarão com vinho tinto. Enviada por Kaila e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 500 g de camarão médio sem casca
• 5 dentes de alho
• 5 tomates maduros
• 2 cebola média
• 3 colheres de extrato de tomate
• coentro e cebolinha
• 1 pimentão verde
• 3 colheres de azeite
• 1 dose de vinho tinto
• pimenta cominho
• 3 pimentas doce
• azeite de dendê
• creme de leite
• sal a gosto

modo de preparo

Filé:

1. Filé: Em uma frigideira maior unte com azeite.
2. Coloque o filé.
3. Corte 2 tomates em rodelas, 1 cebola em rodelas e ponha sobre o filé.
4. Ponha o coentro, a cebolinha, o pimentão e a pimenta doce.
5. Ponha para cozinhar por 3 minutos com a tampa fechada.
6. Em seguida acrescente creme de leite e azeite de dendê.
7. Cozinhe por 10 minutos.
8. Coloque por cima o camarão que estava reservado e por mais 5 minutos deixe a tampa fechada.
9. Pronto sirva com arroz branco e salada verde.
10. Atenção, não coloque água pois esse é o segredo para que fique delicioso.