Torta Pobre

publicado por: Silvana

Torta Pobre. Enviada por Silvana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 tablete de fermento biológico
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de morno
• 200 ml leite de coco

Recheio:

• Recheio:200 g de ricota amassada
• 200 g de presunto picado
• 1 xícara de chá de milho verde escorrido
• 1 kg de carne moída de primeira
• pimenta -do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassado
• manjericão picado
• a gosto
• sal a gosto
• 1 colher sopa de óleo

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Dissolva o fermento no leite morno.
2. Depois coloque no liquidificador e em seguida junte o restante dos ingredientes.
3. Bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Deixe descansar por 30 minutos com o copo do liquidificador tampado.

Recheio:

1. Recheio:Coloque o óleo na panela e doure o alho.
2. Junte a carne moída e frite bem.Tempere com sal, pimenta, manjericão e misture bem.
3. Retire do fogo e deixe esfriar, acrescente o restante dos outros ingredientes e misture.

Montagem:

1. Montagem:Despeje a metade da massa em um refratário untado, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
2. Leve ao forno por 45 minutos ou até ficar dourada.