Tender mineiro

publicado por: Kristal

Tender mineiro. Enviada por Kristal e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 3 kg de tênder
• 2 copos tipo americano de vinho branco
• 1 pitada de noz-moscada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• óleo
• cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de suco de abacaxi
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de molho de soja

modo de preparo

1. Limpe o tender e perfure em vários lugares.
2. Junte o vinho, suco de abacaxi, açúcar mascavo, molho de soja, sal, pimenta e misture bem.
3. Faça cortes e espete-o com cravo-da-índia.
4. Deixe descansar por 2 horas sempre virando o tênder.
5. Depois coloque na assadeira e regue com o molho que ele estava.
6. Regue também com óleo e cubra com papel alumínio.
7. Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora e de vez enquanto vire e regue com o molho da assadeira.Depois desse tempo retirar o papel alumínio e deixe dourar.
8. Retire e sirva com farofa.