Cabotiá recheada

publicado por: Marta

Cabotiá recheada. Enviada por Marta e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de bacon
• 1/2 kg de calabresa
• 1/2 kg de de carne
• 1 abóbora cabotiá média
• 2 copos de requeijão
• alho amassado a gosto sem sal
• 1 sazón

modo de preparo

1. Em uma panela coloque a cabotiá em uma panela para cozinhar em banho-maria.
2. Faça uma tampinha na parte superior dela e retire as sementes.
3. Dessalgue a carne seca por duas vezes em água fervente, retire a água e deixe esfriar.
4. Corte o bacon e a calabresa não muito grandes.
5. Em uma panela aqueça um fio de óleo e frite o alho junto com uma raspinha da abóbora.
6. Coloque o bacon e a calabresa para cozinhar.
7. O volume vai reduzir pela metade, retire o óleo que vai juntar na panela se não fica muito oleoso.
8. Coloque a carne seca cortada em pedaços pequenos, o sazón e misture.
9. Coloque o requeijão, misture bem e sirva com arroz branco.