Iscas de fígado com jiló

publicado por: Letizia

Iscas de fígado com jiló. Enviada por Letizia e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de fígado de boi, lavado e cortado em tiras ( iscas )
• 12 jilós lavados, secos e cortados , cada jiló dividido em 06 partes
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1/2 limão ( opcional )
• 3 colheres ( sopa) de óleo para fritar as tiras de fígado
• 1 colher (café) de molho shoyu
• sal a gosto
• 1 copo de leite

modo de preparo

1. Depois do fígado lavado e cortado em tiras ( iscas ), coloque-as em molho no leite por alguns minutos. Tempo em que você lava, seca e corta os jilós.
2. Numa frigideira grande ou panela grande, coloque o óleo.
3. Quando estiver quente vá fritando as tiras de fígado (se gostar coloque gotas de limão ao fritar as iscas).
4. Retire-as da frigideira ou panela e nesse caldo formado, coloque a cebola , os jilós , o shoyu e sal a gosto.
5. Frite até que os jilós fiquem 'al dente'.
6. Coloque então as tiras (iscas) de fígado, deixe ferver e retire do fogo.
7. Sirva quente.