Mini cupcakes de laranja

publicado por: Ruth

Mini cupcakes de laranja. Enviada por Ruth e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

• Cobertura:2 a 3 caixas de creme vegetal para chantilly
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de rum
• confeitos a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
2. Intercale o suco e a farinha de trigo.
3. Fora da batedeira incorpore as claras batidas em neve.
4. Por fim misture o fermento e a essência de baunilha.
5. Coloque as forminhas de papel dentro de formas de empada ou pão de mel e encha-as até a metade com a massa.
6. Asse em forno a 180°C até dourar.

Cobertura:

1. Cobertura:Deixe as caixinhas gelarem de um dia para o outro.
2. Bata o creme para chantilly até obter consistência.
3. Acrescente aos poucos o leite condensado e por último a essência de rum.
4. Cubra os mini cupcakes com saco de confeitar e bico pitanga e enfeite como quiser.
5. Geladinho fica perfeito.