Cação ao molho de frutos do mar

publicado por: Alzira

Cação ao molho de frutos do mar. Enviada por Alzira e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 600 g de cação em postas
• 200 g de camarão sem casca (pode optar também por lula, mexilhão e outros frutos do mar)
• 3 limões
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 1 vidro de leite de coco
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere as postas com limão e deixe descansando.
2. Cozinhe por 5 minutos o camarão, mexilhão e a lula e reserve.
3. Em um recipiente separado refogue a cebola, alho e o pimentão.
4. Junte o molho e o azeite, misture bem até incorporar.
5. Acrescente o leite de coco e os frutos do mar.
6. Mexa e coloque as postas de cação uma ao lado da outra.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos (fogo baixo).
8. Depois de pronto salpique o cheiro verde por cima e sirva.