Frango à pizzaiolo

publicado por: Cinira

Frango à pizzaiolo. Enviada por Cinira e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peite de frango em iscas
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• 4 tomates grandes sem pele e sem semente picados
• 1 cebola roxa picada
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de maionese
• sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

modo de preparo

1. Tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino, a maionese, o vinho e o azeite.
2. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 30 minutos.
3. Enquanto isso em uma panela refogue com um pouco de azeite, o tomate e a cebola.
4. Em seguida acrescente o catchup e o molho de tomate.
5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
6. Junte o molho com o frango já assado e coloque por cima o queijo.
7. Tampe a forma com papel alumínio e leve novamente ao forno por 20 minutos.