Bife ao molho bem simples

publicado por: Yasmine

Bife ao molho bem simples. Enviada por Yasmine e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 bifes
• 2 xícara de (chá) de água
• 2 colheres de (sopa) de vinagre de álcool
• 1 limão
• 2 colheres de (sopa) de óleo ou azeite
• 6 dentes de alho grandes amassados
• 1 colher de (sopa) de colorau
• 1 colher de (chá) de tempero condimentado a gosto
• 2 saquinhos de caldo de legumes
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 pimentas-de-cheiro picadas
• cheiro verde a gosto
• 1 tablete de caldo de carne
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Misture o vinagre com 400 ml de água.
2. Esprema o limão na água do vinagre.
3. Coloque os bifes de molho por 10 minutos nessa água, tire e escorra.
4. Tempere os bifes com 3 dentes de alho amassados, pimenta,tempero condimentado, 1 saquinho de caldo de legumes e colorau.
5. Deixe tomar gosto por 20 minutos.
6. Coloque os bifes em uma frigideira grande em fogo baixo.
7. Os bifes irão soltar água, retire-a e reserve.
8. Coloque o óleo na frigideira e deixe os bifes fritarem até dourar, reserve.
9. Em outra panela aqueça o óleo e coloque as rodelas de cebola.
10. Mexa até murchar.
11. Em seguida coloque o tablete de caldo de carne e deixe desmanchar junto com a cebola.
12. Acrescente os 3 dentes de alho amassados, o pimentão e a pimenta-de-cheiro.
13. Mexa bem, coloque o tomate e mexa.
14. Coloque 1/2 xícara de água e deixe por 10 minutos.
15. Em seguida coloque esse molho na frigideira em que fritou os bifes.
16. Deixe mas 10 minutos e em seguida acrescente os bifes fritos.
17. Deixe cozinhar por 40 minutos.
18. Acrescente água que sobrou dos bifes e o outro caldo de legumes.
19. Sirva com arroz branco.