Purê de maçãs

publicado por: Barbra

Purê de maçãs. Enviada por Barbra e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 400 g de batatas
• 200 g de maçãs
• 500 ml de leite
• creme de leite opcional
• sal

modo de preparo

1. Descasque as batatas e leve para cozer em leite e sal.
2. Retire assim que estiver 'al dente' e esprema até dar ponto de purê.
3. Corte as maçãs em brunoise e leve para saltear em uma frigideira com um poço de manteiga até caramelizar.
4. Junte ao purê e adicione o leite do cozimento para ficar cremoso e sirva.