Pão de panela de pressão

publicado por: Ted

Pão de panela de pressão. Enviada por Ted e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 copo (americano) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 30 gramas de fermento biológico fresco ou 2 pacotinhos de fermento biológico seco
• farinha de trigo o suficiente (mais ou menos 600 gramas)

modo de preparo

1. Dissolver o fermento com o sal e acrescentar os outros ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Misturar bem e ir acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos.
3. Untar a panela de pressão e a tampa com margarina e fubá.(Precisa ser uma panela que abra por fora.)
4. Colocar a massa na panela, tampar e deixar crescer por 1 hora.
5. Sem abrir a panela, levar ao fogo baixíssimo, com a borracha mas sem o pino, por 40 minutos.
6. Após os 40 minutos, abrir a panela, virar o pão e levar ao fogo por mais 10 minutos.
7. Está pronto.
8. Se quiser rechear a massa antes de crescer, pode rechear com calabresa picada frita.